食べ物とカラダのつながり
最近野菜食べてますか？ フライパンのお話、グダグダと長くなってしまいました...(反省) あんまり料理に興味が無い人にとってはつまらない話かもしれません。笑 でも今後話していくダイエットとか美肌の話になってくると、 自ずと食の大事さについて考えるようになると思いますし、 そうなると料理についても興味が出てくるかなと思っています。 そんな日が来て、改めて見返した時に、 「へー、...
「#食事と栄養」の記事一覧
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白ごまフレンチドレッシング(レシピ)
先日ご飯会用に作ったドレッシングが好評だったそうで、、 「レシピを教えて欲しい！」 という嬉しいご要望をいただいたので、ご紹介したいと思います。 ✨【白胡麻のフレンチドレッシング】✨ フレンチドレッシングに少しだけ、ごま・醤油・みりんを入れることによって、日本人の口に馴染みやすいようにアレンジしたレシピです。 簡単に言うと洋風ごまドレッシングです。笑 サラダ以外にも豚しゃぶとかにかけても美味しいです ...
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カレーのあれこれとダイエットの豆知識
豆乳スープカレー、いかがでしたでしょうか？ レシピはこちら 今回のカレーのレシピは ・野菜を多く ・カロリーは抑えて ・美味しく ・お腹いっぱいになる ここら辺を気にして作ってみました???? カレーは太るってよく言いますよね。 じゃあ、なんで太るの？ってことを知っているでしょうか？ 今日はそこら辺の解説と、カロリーの抑え方についてお話しできればと思います✨ (ダイエットの知識としても役立つと思いま...
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野菜たっぷり☆豆乳スープカレー
今年も梅雨の季節がやってきました☔️ ジメジメとして涼しくもないからなんとなく気だるい感じ???? 食欲も落ちやすい季節です。 今日はそんなときに食欲をアップさせるカレーのレシピをご紹介。 ✨【野菜たっぷり！豆乳スープカレー】✨ はっきり言いますがボリューム半端ないです。 これだけでお腹パンパンになります。笑 (2人分とか書きましたが正直3人前でもいいくらい) ...
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フライパンは何で選ぶ？
調理器具についても知りたいとのご意見をいただいたので、今後そういうお話もしていけたらなと思っています そんな今回のテーマは「フライパン」です。 みなさんは普段どんなフライパンを使っているでしょうか？ たぶんフライパンすら持っていないという人もいるかと思います。 「どんなものを買えばいいのかそもそもわからない」 とか 「鉄のフライパンって扱いが難しいって聞くけどどうなの？」 とかとか。 私が実際調理の現場で使ってて感じた感想なども、あわせて書いて...
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フライパン1つで！肉味噌冷ややっこで大豆イソフラボンをとろう
今日はお待ちかね(だったら嬉しいです。) レシピ紹介！ 今回は肉味噌冷や奴の紹介です。 「美味しくて簡単でフライパン一つでできる」ってところに重点を置いてみました。 肉味噌冷や奴 ※写真は1人分です 甘辛い肉味噌とさっぱりとした冷や奴がこれからの季節にぴったりかなと✨ それだけで食べてももちろん、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもグッドです！ 栄養価的には豚肉と豆腐でたんぱく質とビタミンB1がたっぷり、玉ねぎで血液サラサラ効果ありです。 肉味噌冷や奴 材料 材料は4人分で...
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イソフラボンってなんですか？
今日のテーマ 「イソフラボンって何？女性化に効くっていうけど、身体の中ではどうなってるの？」 たぶん答えられる人はほとんどいないんじゃないでしょうか？ 恥ずかしながら、私も名前はよく聞くけど最近までその実はよく知りませんでした... そこで調べてみると... 「イソフラボンとはポリフェノールの一種である」 余計わからなくなりました...泣 「ポリフェノール」 聞いたことあるけど、これもまたよくわからない。 ...というように、食の世界って実はものすごく横文字が多いんです。 ...
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下北沢のタピオカ専門店を制覇してみた
こんにちは、ナオです。 乙女塾メンバーで今流行っているのがタピオカです。 西原さつき（さつきぽん）@nishiharasatsuk 東京レインボープライドにも少しだけ行きました???? たくさん声かけてもらえて嬉しかったです…また見つけたら声かけてね???? （終わったあとは@mizu_mizu_c 手作りのタピオカ飲んで帰りました。すごい。笑） https://t.co/a0FRyIkKrM 2019年04月29日 22:02 その熱意はキッチンスタッフゆーこに頼んでオ...
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「豆乳×きな粉のパンナコッタ」～女性ホルモンアップレシピ
交流会でも人気だったイソフラボンたっぷりの豆乳を使ったパンナコッタです。きな粉は育乳にも定評のある素材で豆乳と掛け合わせることでさらなら女子力アップも期待できます。 材料 カフェオレ風味☕ きな粉 １０ｇ インスタントコーヒー ２ｇ 三温糖 ５０ｇ 黒みつ １０ｇ ゼラチン ４ｇ 豆乳 １００ｃｃ 牛乳 １００ｃｃ 黒ゴマ風味 きな粉 １０ｇ 黒すりごま 大さじ１杯 黒ねりごま １０ｇ 三温糖 ４０ｇ 黒みつ ２０ｇ ...
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「乙女塾キッチン」開催します！第一回はバレンタイン♡
乙女塾では2019年新規コースとして料理教室「乙女塾キッチン」を2月10日より開催いたします！ 第1回目のテーマは「バレンタイン」❤️ 手作りのチョコ系スイーツを作ってみませんか？ もちろん、作ったお菓子はお持ち帰りOK。 日ごろの感謝をこめて、また気になるあの人に渡せますよ… レッスンはグループ形式で行います。 当日はチョコやクッキーなどの、3品のレシピのうち各自2品を選んで作る予定です。 専門の知識がなくても作ることができる簡単、だけ...
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交流会でも大好評！！豆腐を使ったラッシー（イソフラボン満点レシピその２）
今回は、前回の交流会でも大好評でしたお豆腐を使ったラッシーを紹介します。 豆腐といっても余り豆腐、豆乳感はなく程よい甘さの仕上がりになっています。 10月の交流会でも好評！！イソフラボンたっぷりの大豆を使った女性ホルモンアップ料理を紹介します 豆腐を使ったブルーベリーラッシー 材料 ・絹ごし豆腐 1丁(350g) ・ヨーグルト 1パック(400g) ・牛乳 500cc ・グラニュー糖 150g ・ブルーベリージャム 75g ・いちごジャム 25g ・レモン汁 20...
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女性ホルモンアップ？イソフラボン満点レシピ（その１）
10月の交流会でも好評！！イソフラボンたっぷりの大豆を使った女性ホルモンアップ料理を紹介します ベーコンときのこの豆乳クリームソースペンネ 材料（２人前） ペンネ（パスタ） １６０ｇ オリーブオイル ２０ｇ ニンニク 小さい１かけ（５ｇ程度） ベーコン ５０ｇ しめじ １００ｇ（１パック） エリンギ ５０ｇ 長ネギ ５ｃｍ（１０～１５ｇ） 無塩バター １０ｇ 水 １５０ｃｃ ...
