遺伝子検査を受けました。遺伝子検査というと何か凄そう…高そう…と思うかもしれません。 実はAmazonなどの通販で買って送るだけで結果が届くんです。 私が買ったのはジーンライフの「DIET」編です。他にスキンケア編や病気の潜在確率がわかるようなものもありますが勇気が出なくてまずはDIETにしました。 こんな感じ。お値段は4,980円と5,000円を割ります。これを高いと思うか安いと思うかは個人差があるかもしれませんが、今後のダイエットの参考になる考えれば5,000円でできちゃうならと覚...
年末年始の宴会やお正月のおもち料理などで増えた体重がなかなか戻らない。２月ってそんな時期でもありますよね？ 乙女塾のバックヤードでもダイエットは話題になりやすいテーマです。 今回はダイエット検定の資格を持つNAOが、ダイエットでまず知ってほしい「GI」を紹介します。 私の体重遍歴 私が太っていた時期は２回あります。ラーメンを食べ過ぎて68kgになった20代後半の時です。ラーメンは何も知識がなくとも太りそうですよね？その通り気が付いたら妊婦みたいなお腹になっていました。ふと街に移る横の姿を...
女の子の香りは桃と同じ匂い？という話を聞いたことがあります。見た目だけでなく体の中からも心の性と同じにしたいもの。 私の目標は、学生時代に記憶しているキラキラした女の子の香り。あれはシャンプーやフレグランスだけじゃないはず……。 調べてみると、実は女の子特有の甘い香りは「ラクトン」という成分によるもので、桃やあんずなどにも含まれているみたいです。このラクトン、補う方法としては桃やあんずなどの果物や、ヨーグルトなどの乳製品を食べることがおすすめだそうです。 ただ、専門家の...
Happy Valentine！2月14日はバレンタインデーですね。 例年、乙女塾では手作りチョコレート企画をやっていたのですが、昨年は新型コロナウィルス感染拡大の影響で中止に。昨年はメンバーだけでフルーツ大福を作りました。 2019年の様子 今年もオミクロン株の影響で実施できませんでした。来年こそは…! そこでチョコレートオタクの私がチョコを好きになったきっかけの話をします。 高級チョコレートとの出会い 私が高級チョコレートと出会ったのは10...
明日20日も乙女塾オンライン配信やります。 今回はクッキング！！ キッチンレッスンの実演として「豆乳チキンカレー」を作ります 本人が 豆乳や、ビタミンCがたっぷりのパプリカのおかげでお肌にも良さげです 思わずおかわりしちゃう美味しさでした とツイートするぐらいだからこれは絶対おいしいやつですよ こんなオシャレな高見えするカレーがなんと簡単に作れてしまうのだそうですよ ◆ライブ配信概要 6月20日(土)20時～ お題：豆乳チキンカレー ...
新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続いていますね。 Twitterの方でアンケートを取らせていただいているのですが、 外出自粛を受けて食生活に変化はあったでしょうか？ (良かったらご協力お願いします！) 私は仕事柄、ほぼ自炊です。笑 たまに勉強だったり、息抜きで外食をしたりしますが、 ここ数日はほとんど引きこもって家でご飯作って食べてます ちなみに今日は納豆とサバの水煮・鰹節・...
2月11日（祝）乙女塾キッチン開催します (告知だけして、大変お待たせしておりました) ✨MENU✨ 【恋するルビーガトーショコラ】 可愛くピンクに(着色料不使用！)、そして美味しく作った、乙女塾キッチン用のオリジナルレシピです 試作品はこんな感じでした！ なぜピンク色かというと。。 ルビーチョコレート(↓)を使っている為。 普通のチョコレートは茶色いと思う...
今日はハロウィン 今年も渋谷辺りは人がすごいみたいですね。 。。とはいえ 私は特にそれらしいことは何もしてないので、代わりにハロウィンっぽいレシピをご紹介。 嬉しいことに 9月に開催したカンコー学生服さんとコラボの制服交流会の時にお出しした 「かぼちゃの豆乳プリン」 がとても美味しかったのでレシピを教えて欲しい！ というお声をいただきまして。 本当はハロウィン前にアップできれば良かったのですが、、そこはすみません これからかぼちゃが美味...
前回に引き続きベイクドチーズケーキのレシピです。 前回は下のクッキー生地のレシピをご紹介しました。 ↓↓↓↓↓ 土台のクッキー生地のレシピ 今日はお待ちかね(？)、チーズ生地のレシピです。 もちろん一層で作っても美味しいのですが、2層構造にすると味に複雑さが出てきて、より美味しく感じることができます 人間の味覚や視覚の錯覚を利用するのも料理の技術の一つなんです。 ではでは 【チーズケーキレシピ】 ...
週末はレシピということで、、今回はまたデザートのレシピです。 【ベイクドチーズケーキ】 先日新宿ダイアログでお出ししたチーズケーキなのですが、 思ったよりも好評で嬉しかったのでレシピにしちゃいました。 あんまり甘くないので、甘党の方はごめんなさい。 ちょっと塩気があって、お酒(ラム酒)の香りがしてっていう感じなので、オトナな味かもです。 下のクッキー生地と、上のチーズの層をいっぺんに載せると文字数オーバーしそうなので、レシピ...
デザートのレシピも教えて欲しいとのご要望があったので、 私が普段作ってるまんまのレシピを公開してみようかなと思います！ ちょっと大変かもしれないですけど、 チャレンジしてちゃんと作れるようになったら、一生使えるレシピではあると思いま。 使う器具とかも多いので、作れない人もいるとは思いますが、 「へぇー、コレにはこういうものが入ってるんだ！」 ってことを知ることも、結構面白かったりするかなと思うので、ぜひご一読くださいませ...
明日、3日はゆーこが『新宿ダイアログ』にて料理を提供致します。 乙女塾では当初さつきの手料理から提供を開始致しました。何故、「料理」なのか？ それは、「美味しいご飯があると会話が弾む」からです。 乙女塾の生徒さんに限らず、初対面であっとたり余り交流の接点がない人とは会話の糸口は見つけづらいものです。しかも、セクシャルマイノリティ同士であればなおさらです。「あの人と話してみたい」・・・でも、気持ちがわかる分、配慮から相手の事を聞きづらい部分もあり、しかし興味が...
こんにちは！ ゆーこです 今週は色々とバタバタしてた関係でレシピ公開できませんでした???? 口で説明するのは簡単なんですけど、 分量計ったり、写真撮ったり、文字に起こしたり、、、 たくさんレシピ作ってる人達って素直にすごいです✨ 代わりと言ってはなんですが、ブログの方でも改めて告知を(ちゃっかりさんです笑) ✨????【新宿ダイアログ】にて 料理を作る機会をいただきました????✨ ...
乙女塾の料理担当であるゆーこが、「SDGｓ」を掲げる新宿ダイアログにて料理をふるまいます。 7月の出勤は3日（水）、17日（水）、20日（土）、31日（水） １８時～２２時ラストオーダー(LO)の予定。 ゆーこ曰く「胃袋をつかみます！(笑)」とのことで、おつまみを４－５品、パスタ２種類、デザート１－２品を検討しているとのこと。 「あまり固定メニューにはせずに」お客様の様子を見てメニューは考えていくそうです。 ...
今回は先日Twitterで載せてた 【豚しゃぶサラダ】のレシピです。 暑い季節になると冷しゃぶを食べたくなる人も多いかもしれません。 食べ応えが出るように、ゴマだれ(色んなものにかけても美味しいです)で和えた豚しゃぶと、 一見栄養なさそうだけど、ミネラルが豊富な水菜を使ったサラダを合わせてみました。 この間もごまドレッシングのレシピアップしてたのに、またごまですか。。 たまたまです（笑...
